Rojo rubí con ribete aún rosáceo y capa media-baja. Brillante y con algo de poso que se observa sobre todo al terminar la botella. Lágrima delgada.
En nariz es un vino muy elegante, expresivo y cargado de matices desde su descorche; los tonos que aparecen se muestran nítidos y realmente encantadores: hay violetas, frutas rojas, granos de café, tonos mentolados, tierra húmeda, tabaco y mineralidad, todo en su justa medida, sin que ninguna nota destaque por encima de otra.
En boca lo hemos notado muy balanceado, con una gran acidez, frescura y finura, lo que hace que nos lo bebamos sin casi darnos cuenta. El alcohol y la madera prácticamente no se notan. Amplio abanico en el que destacamos flores silvestres, frutas rojas, humo, bosque, algo de cueros y mineralidad.
Final largo y que deja unas sensaciones primarias muy agradables.
Un vino serio distinguido y al mismo tiempo muy disfrutable. La primera vez que lo probé fue en una cata y habiéndome gustado, me pareció un vino complicado, hay que ver como cambian las impresiones de una botella a otra.

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz mostrando una paleta compleja y con matices, abierta desde el inicio y mejorando con el aire. La reducción inicial con toques de café se va diluyendo y aparecen recuerdos térreos, balsámicos y anisados, tabaco y especias sobre una capa de fruta más bien licorosa y con trazas florales.
En boca es un vino potente y mineral pero con todos los registros muy equilibrados, buena acidez y un paso firme y poderoso, que deja en el final recuerdos frutales y especiados, con un tanino firme pero perfectamente integrado en un vino que va alcanzando un buen momento de consumo. Persistente.
Un vino que nos ha recordado por su noble fuerza tánica a un Barolo de Serralunga, aunque la nariz es indiscutiblemente de pinot noir, pese al carácter terroso y especiado de los vinos de Pommard. Una muestra más del enorme nivel de los vinos de este productor de culto pero siempre dejando claro que no son recomendables para todos los públicos. Unos 85 euros.