Recién embotellado

Pajizo pálido, con sensación de aguja. Novedad en el mercado, está todavía por 'hacer'. Se muestra adusto y algo inexpresivo en nariz, destacando los matices cítricos, con toques de piel de lima, ligeros matices florales y algún recuerdo a levaduras. En boca ataca intenso, es afilado en el paso, muy cítrico, con mucha acidez, largo y todavía algo líneal. Sin duda le falta algo más de tiempo en botella para limar asperezas...