Vista: amarillo dorado brillante y limpio.
Nariz: brisa marina, manzanilla (infusión), frutos secos, toques salados, miel de flores, frescos balsámicos, recuerdos florales, galleta maría...
Boca: grasa, voluminosa, sedosa, intensa, no demasiado punzante, elegante, sensual, fresca, amargor delicadísimo al final con ligeros dejes dulzones, final de gran persistencia y delicioso retronasal tostado.
Fantástica.
Es esta: http://www.sanlucardebarrameda.tv/node/8031
Otra botella más degustada y una conclusión: está que se sale.
La etiqueta alerta de lo siguente: "hemos seleccionado de nuestras soleras esta Manzanilla que embotellamos en rama (directamente de la bota) por lo que recomedamos que sea consumida durante esta estación del año"
Yo pensaba guardar alguna un tiempo pues creo que esta Manzanilla puede tener un recorrido muy interesante cos uno o dos años de guarda, pero si la bodega nos avisa será por algo no? tú que crees, la has podido disfrutar ya?
S2 Eugenio
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