Diferente y muy personal

Amarillo oro viejo no de gran brillo ni limpidez por su elaboracion y embotellado tradicional sin estabilizacion.

Nariz de intensidad media-alta, recuerdos a manzana asada, amielados, polen, cera de abejas, flores marchitas y dulce de membrillo.

Entrada potente, acidez comedida pero apropiada, marcado amargor, maduro y glicerico. Recuerdos a frutos secos y flores marchitas con algo de peso y tambien alguna nota de mazapan. Final medio.