Evoluciona de maravilla

En 6 meses el vino sigue igual de intenso en color, su ribete se muestra más rojizo, en cambio en nariz su fruta madura es bien intensa dónde surgen primero los toques finos de grosellas y se endurecen con las moras en compota, elegantes especiados que enderezan el conjunto y le dan fuerza, suaves balsámicos y toques licorosos que aportan frescura, suaves toques de mineralidad de fondo que se entremezclan con sus toques terciarios (tabaco y cacao). En boca tiene una notable estructura, astringente sin llegar a molestar, potente recorrido con algo de nervio, buena acidez, intenso, amplio, logra un equilibrio que aporta buenas sensaciones y evoca ganas de repetir.

Va evolucionando bastante bien.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/sui-generis-crianca-2009/