Elegancia y sutilidad.

Han transcurrido 6 meses desde la última botella probada. No voy a describir la botella y su etiqueta por haberlo hecho anteriormente. Si he de decir que el corcho está perfecto, eso sí, ligeramente impregnado de color vino por su permanencia en la botella.
A la vista me encuentro con un vino limpio y brillante, con un bonito color rubí. Buena y densa lágrima que se desliza con lentitud por la copa. Menisco color rubí e incipientes notas tejas.
En nariz, elegantes notas de su estancia en madera francesa, frutas rojas en sazón, tizas de su mineralidad. Notas de vainillas y ligeros cacaos.
En boca es muy elegante , fino, sutil, equilibrado, sabroso, te llena plena y finamente la boca, taninos domándose, elegante y presente acidez que le dará vida y que te invita a beber. Con una buena y presente carga frutal. Resurgen las frutas rojas de la fase olfativa. Aterciopelado paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos. Han pasado 6 meses y está más redondo y equilibrado. ¡Lástima!. Era mi última botella.