Un verdejo-viura excelente para todo el año

Impecable la presentación de la botella con etiqueta minimalista y dibujo a tinta y tapón de silicona azul -muy apto para no dejar pasar tiempo en beber su contenido-.
VISTA: Amarillo pajizo y ténue, con destellos verdosos y brillante, muy limpio casi transparente, con lágrima glicérica ancha y abundante, y burbujas muy pequeñas de la viura q suben lentamente en la botella.
NARIZ: A copa parada, intensos aromas primarios de las variedades: a flor de azahar y de pomelo, limón y fruta tropical como la piña. En copa agitada, empiezan los aromas de hierba recién cortada, de hinojo y de tomillo, muy agradables por su frescura.
BOCA: Tiene una entrada muy fresca y potente -con cuerpo- y chispeante por las burbujas de CO2 naturales de la viura, su acidez es normal para el contacto con el paladar y la lengua, y sabe a hierbas recién cortadas, flor de azahar y tomillo, además de mango y piña. Su paso por boca invita a beber más, y su retrogusto es largo -con un sabor algo amargoso- de varias caudalias.
Es un vino ideal para todo el año, peró en particular para el verano, y puede maridar con todos los platos de pescados blancos incluído los aperitivos.
Su RCP es muy buena.