Moderno pero no tanto.

Rojo burdeos capa media-alta, ribete rubí.
Lágrima densa y lenta, bonito color, acorde con sus 5 años. no se adivina un vino sobre-extraído.
Aromas de cuero, fruta roja en licor, especias, canela, madera de cedro, monte bajo, balsámicos, cacao, torrefactos....
Encuentro muy agradable, cuerpo medio, bien de acidez, taninos integrados(aunque presentes), equilibrio de fruta y madera.
Buena complejidad de sabores, recordando los de la fase olfativa.
De trago largo, acompaña perfectamente a hamburguesas de Kobe y de Angus.
De otras catas lo recordaba más "moderno", pero hoy se muestra más clásico, más para comer con él.