Madurez no del todo afinada

Amarillo palido de reflejos verdosos. Muy brillante y algo glicerico.

Nariz media a fruta de hueso, cascara de limon y otros citricos maduros. Suaves recuerdos a pera y flor blanca algo marchita.

Entrada fresca, ligero, acidez marcada como marcados sus herbaceos en esta fase. Algo de hinojo en retronasal, cascara de almendra y ese potencial citrico que veiamos en nariz. Final medio-largo con un sutil punto amargo y salino.