Barón de Ley Gran Reserva 2000

Corcho no muy largo y no muy bañado en vino que sale perfecto con sacacorchos de láminas. Huele bien.

Sacado a 14°C de vinoteca y abierto dos horas antes sin decantar.

Visual

Picota cereza con reflejos levemente atejados, capa entre media y media-alta, limpio, brillante, de fina lágrima de lenta caída. (9)

Nariz

De gran intensidad con fruta negra madura, abundantes terciarios, flores algo ajadas ya, especias dulces, monte bajo, balsámico-mentolados, tabaco de pipa, mina de lápiz, coco, vainilla, clavo, cedro, muy buen fondo de madera de calidad, cacao y chocolate negro, toffee. (9,25)

Boca

Ataque frutalmente maduro, fresco, de gran acidez, sabroso, seco, suave, taninos pulidos y dulces, volumen medio plus, densidad media, amplio, llena la boca, buen cuerpo y estructura media-alta.

Paso por boca elegante, sedoso y redondo.

Final largo con fruta negra madura levemente amargoso, especiado, con buen fondo de madera, resinas y tabaco en un fenomenal postgusto y retronasal. (9,3)

Gran maridaje con un fabuloso arroz de conejo con verduras.

Excelente RCP (costaba unos 18€ aunque pude comprarlo bastante más económico en su día).

Puede aguantar 4-5 años bien pero está ya en momento de madurez óptima.