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Una bomba pero de relojeria

Fragante, aromático, pero serio, no se expresa dentro de los registros de un vino joven, es como si catáramos un 2009/10. Le falta chispa, carece de la que en añadas anteriores, era para mi, su seña de identidad.
En cambio es mayor, serio y profundo, complejo, lleno, cargado con un arsenal de fruta negra y roja, regaliz y violetas. Con la copa reposada surgen al fondo aromas a cuadra limpia.

En boca es puro placer, ahora se expresa con la fruta más joven y fresca, a la par de seco y contundente. Hay arándanos, moras, tierra, caramelo de violetas, resulta goloso, -embelesa- es bueno, es franco, todavía marca tendencia entre los vinos M.C. ( aunque estoy algo enfadado, desde la añada anterior, para mi gusto pierde chispa)
El tanino en boca se muestra con fuerza, armado, redondo y amable, despide el trago con frescura e insinúa un toque entre regaliz o hinojo. El alcohol es un bálsamo en este vino lo arma de dulzor y corpulencia melosa.

Ausencia total (al menos en las tres botellas que he abierto) de tartarico.
Se comporta bien con la temperatura más alta 18º el tanino se hace un poco secante, aunque el final, sigue siendo fresco y envuelto de fruta algo compotada, madura.

Como hago siempre lo seguiré en el tiempo, pienso que este vino no ha hecho otra cosa que empezar. ¿Estallara?

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