Vino tinto de Bodegas González Byass, de la Denominación Origen Vino de la Tierra de Cádiz, elaborado con 65 % Syrah, 32 % Cabernet Sauvignon y 3 % Tintilla de Rota, envejecido durante doce meses en barricas de roble francés y americano y veinticuatro meses en botella, con 14 % vol., visualmente de color rubí de capa media alta, en nariz aromas a fruta roja, con tonos a vainilla y especies, en boca con ataque y volumen, entrando con amabilidad, con una acidez correcta, un postgusto que llena, a mucha fruta rojas y tostado de la madera, un vino que se disfruta mucho, que tiene todo para AGASAJARLO

Granate de capa media-alta. En nariz comienza algo reducido, muy tostados, hay chocolate negro, recuerdos a aceite de oliva, y fruta roja fresca. Fondo fresco. En boca tiene buen ataque, tanino potente, aún por pulir, notables amargos, algo maderoso, largo y con profundidad. Para mi gusto destaca un tanto la barrica, aunque probablemente se resuelva con algo de tiempo en botella.

Vino color rubí con irisaciones violetas, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con intensidad media, fruta negra poco definida acompañadas de notas de monte bajo y sobre todo trufa, con una suave nota caramelizada y tostada.
El paso por boca, suave, sencillo, ligero, afrutado, balsamico, cuerpo medio, acidez alta, equilibrado y con un tanino bien pulido pero ligeramente amargoso.
Retronasal, afrutada, fruta negra.
Posgusto, medio y bueno.

No he terminado de conectar con este vino, lo que tiene en nariz lo pierde en boca.

.-Fase visual: rojo picota de capa media-baja. Limpio y brillante con lágrima gruesa y no muy abundante. Ribete rojo-violáceo.
.-Fase olfativa: Intensidad media con notas de frutillas rojas, especias, algún tostado y avainillado de la madera. A copa movida, flor roja, sutiles y agradables notas herbales, de monte bajo e incluso eucalipto. Vuelven las notas de vainilla especias. Sutil mineralidad.
.-Fase gustativa: no es un vino pesado en boca y tiene una adecuada acidez. Taninos muy suaves, redondeados y bien integrados.Vino suave y bien estructurado. Intensidad media con amargor final agradable. Cacao, torrefactos y frutas rojas no excesivamente maduras. Retronasal frutal de baja intensidad.

Vino muy bien resuelto y agradable de beber.

De color picota medio con ribete burdeos.
Aromas golosos de fruta roja en confitura junto a tonos florales seguidos de notas de vainilla, cacao, tabaco y tierra.
En boca es franco, goloso y redondo, con buen peso frutal, tostados medios y conjuntados, especias finas. Recorrido carnoso, de cuerpo medio y acidez refrescante. Final amplio y de longitud media.