Gaillac

Color cereza, ribete granatoso, capa medio-alta.
Nariz muy expresiva, donde predomina la fruta negra madura (arándanos y ciruelas). Gran presencia de especias: hay pimienta negra, regaliz, balsámicos, junto con recuerdos minerales y a cassis.
En boca tiene una entrada excelente, con los frutos negros en primer plano. Posee buena y marcada tanicidad, estructura, cierta potencia y amargosidad muy agradable. Balsámicos y especiados no tan presentes como en nariz. Posgusto notable con recuerdos a regaliz.
Original vino del sur de Francia, cercano a la preciosa Albi.