Desde la Finca Bachimaña...

...El viñedo de más altura que posee la bodega, se nos ofrece este tinto, llamado a ser el top de la bodega.
Visualmente, se aprecia un picota granate de capa bastante alta. Lágrima densa, abundante y ligeramente atintada en copa.
la nariz, sin resultar potente, pasa por ser un compendio de bondades de la zona y de los varietales del coupage: fina complejidad, elegante, sutil.
Fruta madura levemente compotada. Tintes licorosos; suaves tostados de la madera que no enmascaran la fruta. Especias y balsámicos ténues (aromas de hierbas de monte como el tomillo y el romero...)
En boca, ataca fresco y se desenvuelve resuelto en el paladar. Ligeramente carnoso a mitad de recorrido. Mantiene el toque frutal. Asoman de nuevo los suaves tostados de la barrica, acompañados de notas de café y ahumados. Postgusto persistente y un retronasal finamente especiado y ahumado.
Mucha diferencia (positiva) con sus hermanos, en nariz sobretodo, con mucha más presencia.
Ofrece un buen equilibrio entre la nariz y la boca, por un lado y la crianza en el roble y la fruta por otro.
Interesante.