Vino que sorprende

Capa media, rojo rubí, ribete violáceo, limpio y lágrima fina y densa.

Nada más servirlo, y sin necesidad de agitarlo, desprende unos aromas intensos que anticipan la variedad de aromas que irá generando al abrirse. Destaca la fruta del bosque madura que se compenetra muy bien con las notas a hierba recién cortado y el balsámico. Su intensidad inicial, nos hace apreciar unos aromas a chocolate puro.

En boca hay que controlar mucho la temperatura, especialmente a partir de estas fechas (15º). La entrada es sabrosa, con taninos dulces y de nuevo aparece el chocolate y cierta puntas alcohólicas (temperatura). El final es ligeramente amargoso, pero no desagradable.

Interesante vino que habrá que seguir.