Buena estructura

Color rojo cereza, ribete granatoso bien vivo, capa media tirando a alta y fina lágrima tintada. En nariz destaca su fruta roja bien madura, toques licorosos que se entremezclan con los tostados de la barrica que necesitan aún pulirse e integrarse más, notas florales (violetas), sensaciones intensas de montebajo, toques especiados (pimienta en grano) y clavo, balsámico con toques agradables de mentolados y anís, un conjunto fresco que se suaviza con una ligera mineralidad de fondo. Buena entrada en boca, astringente pero un buen recorrido bien sabroso, tostados y taninos muy marcados, buena estructura, fruta madura, notable acidez, toques amargos algo rugosos y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y especiado.

Algo más de botella una buena temporada y para disfrutar de nuevo.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/07/08/lalama-2008/