Mejorando

Seis años de espera para un vino difícil de encontrar pero que la estancia en botella le sienta de maravilla.

Color rojo granatoso bien oscuro, ribete granatoso y capa bien alta, gruesa lágrima bien tintada y abundante poso al final de la botella. En nariz presenta unos elegantes aromas de fruta negra madura (grosellas y moras carnosas), los tostados de la barrica se muestran aún rugosos pero mejor integrados que anteriores ocasiones, hierbas frescas del monte y suave mineralidad que aporta mucho frescor y complejidad al conjunto, especias en granos, mentolados secos, licor de grosella y toques de tierra fresca de fondo. Notable entrada en boca con una marcada astringencia que le confiere garra, gran recorrido bien carnoso y con carácter, buena acidez aunque a ratos cierta calidez, notable amplitud y de medio volumen, fruta negra madura muy sabrosa, los tostados flotan por encima la fruta y los taninos dan profundidad al conjunto mostrándose firmes y nobles, frescos balsámicos que aligeran su carnosidad, mentolados frescos y notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal mineral.

¡Cómo mejora con el tiempo!

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