Muy bueno lo de "poder elegir" entre cuadra limpia o sucia ;-))
Bromas aparte, el matiz que describes se pilla bien
Saludos
En un puño, me ha tenido.
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
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Muestra cierta reducción, aspecto animal, cuadra limpia o sucia, como quieras. Por fin surge la fruta, es roja viva y negra compotada, sientes la maceración, la madera es unas tenues notas, nada marcada, quizás alguna nota tostada.
En boca gana, se expresa con más claridad, hay un sabio toque de dulzor, se nivela con el tanino seco, se limpia y deja espacio a una acidez muy viva que te hace ensalivar, sentir el vino y la fruta jugosa. Es cuando sientes, percibes más el dulzor, la lastima es, que el vino dura en la boca, solo lo que esta en ella, se apaga, desaparece la fruta, no hay "na".
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Si, lo planteo de esa forma, por que en ocasiones no te pones de acuerdo. Para mi fue limpia, porque se disipo y dejo ver lo que tenia por dentro, a pesar de lo evidente. Sin duda tu de eso sabes bastante, puesto que tus vinos, tienen motivos para hacerlo, no tanto el que nos ocupa, saludos.