Buena evolución

Una botella guardada durante más de 3 años con el fin de evaluar su evolucion en botella. El vino más joven de la Bodega Matsu pero que se presenta firme y un gran momento para disfrutar.
Color rojo oscuro con una tonalidad granatosa, ribete granatoso, capa tirando a alta y gruesa lágrima ligeramente tintada. Buena intensidad en nariz con unas notas de fruta negra madura (moras y arándanos negros), recuerdos de licor de cassis, suaves notas de madera quemada, especias en granos con predominio de la pimienta negra, hierbas del monte secas, toque de terruño húmedo y piedra arenosa. Buena entrada en boca con una ligera astringencia, suave recorrido con algo de nervio pero bien compacto y buena amplitud, poca amplitud pero intenso y muy sabroso con una fruta madura que recuerda los arándanos negros carnosos y maduros, buena acidez, poco volumen, vertical y muy directo, agradable textura y ligera carnosidad, persistencia media. Final medio-largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ligeramente especiado.

Más información en: www.elvi.net/2016/01/31/el-picaro-2011/