Cesilia blanco.

Amarillo pajizo con ribete acerado y aspecto luminoso.
En nariz aparecen notas de manzana muy madura y uva fresca entre tonos de paja seca y flores frescas. Fondo de bulbo de hinojo y tiza.
El ataque es cítrico de entrada con recuerdos de manzana y limón fresco, tras lo cual surge algo de hierba recien cortada y notas florales, pero nada de dulzor, más bien seco, con apuntes de lías finas y mineral.
Recorrido equilibrado, acidez viva y de trago ligero pero untuoso, quizás se echa de menos algo más de fruta en ataque pero bien. Ese punto ligeramente amargo a media boca le da consistencia y recorrido. Final redondo.