Espléndido

Color amarillo bien brillante y limpio, ribete acerado y guesa lágrima bien lenta. Buena intensidad en nariz con abundantes aromas de fruta blanca madura (peras), suaves toques cítricos que recuerdan a la compota de limón y limón glaseado, ahumados finos de la barrica que se muestran algo cremosos, sensaciones lácteas, notas herbáceas, flores blancas secas y suave fondo de piedra húmeda. Fresca y cremosa entrada en boca con un lento y voluminoso recorrido, fruta blanca saborsa, muy buena acidez, la barrica está mucho más marcada que en nariz y necesita integrarse en el conjunto, toques cítricos que le aportan frescura, buena textura, amplio e intenso, muy refrescante y agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y cítrica y retronasal suavemente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/04/18/santbru-blanc-2010/