Sutil y armado...

Una auténtica sorpresa para mi, no recuerdo catar muchos Caiños monovarietales.

Tiene un estilo delicado de un tanino suave pero con garra, una acidez fina e integrada que te hace ensalivar hasta el más allá. Una fruta tierna, sobre todo la roja, mora y cereza, toque sanguino, ferroso, se aprecia el paso del tiempo, el terruño, es sin duda una gozada de vino, lleno de curiosidades...