Un vino muy bien elaborado, gustoso, rico, fruta...
La cosecha 2009 ha sido calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero y ha dado lugar a vinos elegantes y afrutados, con gran potencial como vinos de guarda.
Partimos de la mayor variedad tinta en importancia y extensión, en toda España. Como su nombre indica es de ciclo más bien corto y de maduración temprana. Una variedad de buenos rendimientos y carga polifenólica, que admite muy bien la madera, y su acidez tiende a ser baja. Su alta concentración de taninos es uno de los secretos de su longevidad.
Un vino muy bien elaborado, gustoso, rico, frutal y con estructura, un roble que gustará. Intenso en sensaciones de fruta negra, con fondo de regaliz y matorral. Afloran aromas salinos y ahumados con la oxigenación. Excelente en boca, con un equilibrio perfecto entre la astringencia y el amargor, buen final dejando sensaciones dulces de fruta madura (orejones). Un vino con carácter y estructura para crecer durante dos a tres años.
Creamos momentos del vino, creamos emociones...
Debido a su potencial frutal se muestra versátil en platos y para poder disfrutarlo a lo largo de todo el año, fruta, buena estructura y fresco.