Algo pasado pero aún disfrutable
Este Finca Élez “Nuestro Syrah” 2006 es un pequeño exotismo que corresponde a los vinos de Manuel Manzaneque, anteriores dueños y gestores de Pago Finca Élez y que ahora están discontinuados por los nuevos propietarios.
Aunque pienso que no fueron vinos pensados para una larga guarda (y se nota algo en la cata 18 años después) sirve, sin embargo, para apreciar el potencial de los viñedos de Syrah con los que cuenta el pago.
A la apertura lleva cierto tiempo librarse del brett y otros aromas reductivos. Algo turbio pero finalmente queda una nariz bastante agradable de buena intensidad con monte bajo y aromas florales. También algo de fruta negra muy madura.
En boca entra con cuerpo medio y algo de golosura, con tanino ya muy pulido. Final algo cálido, acidez ya algo caída y persistencia media. Evoluciona a mejor y va limando asperezas con el tiempo en copa.
Sin gran complejidad pero de paso fácil y sabroso.
