Hola Carlos, seguro que es de Chablis??? Para mi que se te ha ido el ratón un punto parriba :D
Terciario, complejo y directo.
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
De color pajizo claro con ribete pálido. Aspecto luminoso con burbuja muy pequeña.
En nariz muestra tonos medios de piña, pera y cítricos sobre elegantes tonos de mantequilla fresca, laurel, fruto seco, hojarasca y algo de vainilla. Fondo goloso de frutas muy maduradas y jazmín.
En boca es complejo, varietal y expresivo, evocando piña confitada, yema tostada, crema de limón, bollería y hojarasca sobre leves apuntes de especias y humo. Paso de boca cremoso, confitado, con volumen y retronasal goloso y equilibrado con un leve toque amargo entre notas cítricas y de bollería fina. Muy buen recorrido y longitud final.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Ya te digo si se ma ha ido...je, je. ya les he mandado rectificarlo.
Gracias Ferran! :-)
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en respuesta a Karlvin Ver mensaje de Karlvin De nada, a mandar. Por cierto, buena cata de champagnes que os habéis marcado. No estaría por ahí también el amigo Lluís Pablo? Porque me suena que al menos Tarlant y Diebolt los lleva él, no? Saludos,
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Ya pensé en él cuando vi los vinos, pero los llevaba esta vez Manel Plá (Terroir Champenoise) de Igualada. También lleva Paul Déthune, Paul Bara, Georges Laval, Frank Pascal, Aubry y David Leclepart.
La verda es que si, fué un día a tope! :-) -
en respuesta a Karlvin Ver mensaje de Karlvin Y tienen tienda física en Igualada? Qué tal andan de precios? Ya he visto la lista de champagnes de la cata que has ido colgando. Buf, vaya tela! Ya me dirás. Saludos,
Ferran