Baigorri MC 2011

Visual: Atractivo color rojo cereza, con el borde violáceo y púrpura, capa media alta.
Olfativa: Muy buena intensidad y definición, fruta a raudales sobre todo roja, flores, fondo vegetal como de hojarasca seca, toque láctico, interesante registro y aportación de aromas de este MC.
Gustativa: Entra suave, muy fino, redondo y agradable, taninos con justa presencia maduros y más bien golosos, bastante directo y ligero aunque se deja notar, sabroso, con buena longitud y acidez, aún tiene puntas de acidez. Como bien dice Rogeli poca astringencia ni sensación secante.