sabores a canela y mermelada de naranja los maduros y mieles y peladillas con rodajitas de pomelo y azucar muy finos. Son largos y rápidos. Nada se pierde en el trago. Es una inmersión de fábula, una acidez estimulante, toda la fuerza en el final con esa columna cítrica que reparte de todo, ahumados, toques de pedernal, durazno y algo de frutos secos, nueces...puro disfrute...(sutil).