La garnacha negra se deja ver.

Esta elaborado con las variedades ticas del cava (Xarel.lo, Parellada y Macabeo) mas la garnacha negra y sin embargo esta ultima es la variedad que mas aporta al cava, desde el color pasando por la nariz y la boca.
Es de color rosa palido casi asalmonado.
En nariz destacan los aromas de frutas blancas (manzana, pera) y fruta roja (fresa, frambuesa), ligeros toques de lacteos, mantequilla, citricos marcados (naranja, mandarina)
En boca el carbonico esta bien integrado, buena acidez citrica, cremoso, mas marcados los frutos rojos en boca que los blancos, ligera mineralidad, algo vinoso.