Hace veinte años, todo el mundo se burlaba de las excentricidades de los hermanos Barral : construían nidos para los murciélagos y sus vacas pacían en las viñas. Hoy, han conseguido fama nacional. Este tinto es el fiel reflejo del trabajo realizado : a partir de uvas muy sanas, elaboraron un vino con dosis bajas de sulfuroso que da una impresión de pureza recobrada. Tiene el color de la sangre fresca. Desprende aromas opulentos - de caza manida, de tocino ahumado, de eucalipto - que hacen presagiar un vino corpulento y sobrepotente. No hay nada de eso : en boca, es más concentrado que voluminoso ; es una mezcla sabrosa de notas frutales - cereza negra, higo - y de notas terciarias - cuero de silla, hollín. Una magnífica acidez vertebra el conjunto. ( PVP : 29,50 € )

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     Il y a vingt ans, tout le monde se moquait des excentricités des frères Barral : ils construisaient des nids pour les chauves-souris & leurs vaches paissaient dans les vignes. Aujourd'hui, ils ont acquis une réputation nationale. Ce rouge est le fidèle reflet du travail accompli : a partir de raisins très sains, on a élaboré un vin avec de faibles doses de soufre qui donne une impression de pureté retrouvée. Il a la couleur du sang frais. Il dégage des arômes opulents - de gibier faisandé, de lard fumé, d'eucalyptus - qui laissent présager un vin corpulent & surpuissant. Il n'en est rien : en bouche, il est plus concentré que volumineux ; c'est un mélange savoureux de notes fruitées - cerise noire, figue - & de notes tertiaires - cuir de selle, suie. Une magnifique acidité structure l'ensemble.