Tres meses mas tarde

Cata realizada y colgada hace tres meses, en esta nueva ocasión evidentemente el color no ha cambiado, pero si he apreciado algún detalles de evolución y a positivo del vino.

En la nariz he apreciado una mayor intensidad (hay días y días, que tenemos cada uno, independiente de los famoso días, raíz, fruta etc.).He destacado mas fruta madura y detalles cono pastelería, junto a los detalles de la madera detectados en la anterior cata.

En la boca le he encontrado más aterciopelado, estando mas ligero en el amargor y más detalles dulzones. Muy largo

En conjunto me ha gustado más su fase de boca.