Bobal en gran RCP

La bobal llega ya a ser la 2º uva más extendida (tras la tempranillo)a nivel nacional. Además es muy rica en taninos (envejece bien) y sobre todo en resveratrol (potente antioxidante). Curioso porque el envejecimiento tiene mucho de oxidación celular.

Color picota intensa, capa media-alta, lágrima densa y persistente. Aromas frutales en buena intensidad a fruta negra madura, algo balsámico y especiado (vainilla). En boca es potente pero suave, con una buena acidez, presencia frutal, fácil de beber (pocos grados para lo que hoy se lleva).
Si estás solo (¡mal hecho:! el mejor vino es el que se bebe en compañía) tienes un romance escrito en la etiqueta para no aburrirte.