"comunión conceptual con el Audacia ..." ;-)
Al final, en Galicia, hay un terroir "global" que permite hacer vinos frescos y finos ... y es lo que nos motivó en este proyecto desde el principio.
Repito lo que dije para Audacia, volvamos a abrir una botella dentro de 2 años, luego dentro de 5 años. Confío bastante en su aptitud a envejecer bien.
La pureza del albariño ....
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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Como bien destaca Jaime, la renuncia a la tropicalidad y la apuesta por las notas herbáceas - vegetales y los toques cítricos, posiblemente le resta algo de intensidad y volumen en nariz, pero creo que su precisión, corroborada por un paso por boca afilado y con nervio, ligero, vertical, con cierta mineralidad, incluyendo algún matiz salino, compensa sobradamente. Se nota la comunión conceptual con el Audacia...
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en respuesta a droujou Ver mensaje de droujou Te tomo la palabra... ¡quiero estar ese día! y confio plenamente que incluso ganarán en definición!!!!