Una sorpresa

Un curioso vino, mistela del Empordà, una mistela que fusiona también tradición y creatividad, algo tan propio de esta bodega que visitamos con mucho agrado y que acabamos la visita con esta mistela. Color amarillo suave. En nariz aromas de melocotón y manzana ligeramente picantes. En boca entra muy bien, untuoso y frutal y nada empalagoso. Fino y sedoso. Un vino casi para aperitivo que no tanto para postre. Muy curioso. Elaborado a partes iguales con garnacha gris de viejos viñedos (algunos de más de 80 años) y zumo de manzana Golden de Girona (42% y 42%), y alcohol vínico (8%) y alcohol de manzana procedente de la región italiana de Trento. En su elaboración, La Vinyeta cuenta con la colaboración del cocinero y gastrónomo Pep Nogué. Una sorpresa