En un momento correcto, pero para más adelante

Color rojo cereza, ribete violáceo bien vivo, capa media y gruesa lágrima lenta y medianamente tintada. Aromas de fruta roja madura (grosellas básicamente y cerezas), tostados de la barrica que se muestran inicialmente finos y van ganando en magnitud a medida que pasa el tiempo, intensas y marcadas notas balsámicas muy refrescantes (anises y mentolados), ligeros especiados, suaves notas licorosas, sotobosque y fina mineralidad de fondo. Buena entrada en boca con una fina astringencia algo licorosa, buen recorrido con bastante nervio y una fruta madura bien sabrosa (ciruelas y cerezas), intenso en sus notas balsámicas (anís y toques mentolados), frescas notas licorosas, intenso, notas amargas algo punzantes, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal suavemente licoroso.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/08/08/vertente-2009/