As Sortes 2011

Amarillo pajizo con con aspecto brillante y tonalidades doradas.
Nariz seductoramente golosa de frutas blancas de hueso bien maduradas, flores blancas y hierbas de monte, buena intensidad, frescura mineral muy bien definida, notas de pomelo, mantequilla fresca, especiado y fondo ahumado.
Entrada en boca redonda, profunda, mineral, muy equilibrada la fruta con el aporte de un roble que nos deja recuerdos ahumados muy sugerentes, apuntes de vainilla y laurel. Fondo de crema pastelera con matices salinos. Muy buen paso de boca, amplio, con acidez de manual, y un final de boca graso y muy persistente, de postgusto granítico.