El Petit de la Casa

Color cereza oscuro, capa media tirando a alta, ribete algo violáceo pero oscuro, gruesa lágrima lenta y muy tintada. Aromas de fruta madura con un predominio de moras y arándanos, notables tostados bien presentes, fuertemente especiado donde predominan las notas de pimienta negra en grano, bálsamos y mentolados con apuntes de regaliz, toques suaves licorosos y recuerdos de piedra húmeda (licorella) de fondo. En boca es intenso en todo su recorrido que se inicia con una marcada astringencia, tiene su nervio que se acrecenta por los especiados pero se suaviza gracias a las notas balsámicas que refrescan el conjunto, buena acidez, tostados por pulir que le aportan fuerza y estructura, sabroso y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y especiado.

Buenas vibraciones que espero que sigan mejorando con el tiempo.

Precio: €12

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/petit-mas-sinen-2009/