La Mouline 2006

Color rojo picota, ribete rojizo algo granatoso, capa media y fina lágrima. Intensos aromas de fruta roja madura, tostados bien marcados y que aún deben pulirse más pero agrandecen las notas de fruta y los elegantes toques especiados que le dan fuerza al conjunto, notas avainilladas y de clavo que suavizan los toques balsámicos; parece un equilibrio de fuerzas entre los diferentes elementos que van surgiendo; finaliza con unos recuerdos de notas terciarias pronunciadas con predominio de tabaco de pipa y cueros viejos, buena mineralidad de fondo. Notable entrada, suave astringencia, notable estructura en todo su recorrido bien agradable, gran textura y acidez, finos especiados, fruta madura, denso, agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Mucha elegancia y una gran textura que se disfruta en todo momento. Algo más de botella para mostrar su notable calidad de evolución.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/16/guigal-cote-rotie-la-mouline-2006/