Color picota, ribete granatoso, capa alta y gruesa lágrima bien lenta y tintada. Aromas potentes de fruta negra bien madura (ciruelas, moras en compota), toques de brasa, tostados bien intensos pero muy agradables, suaves balsámicos, especiado, notas de cuero, tabaco rubio, suave mineralidad y notas de terruño, piedra húmeda y tierra mojada. Buena entrada en boca, notable recorrido bien sabroso y con una intensa estructura, tostados por pulir, taninos rugosos, notable acidez, potente pero que no llega a molestar en todo su paso en boca, especiado (pimienta en grano), agradables sensaciones balsámicas (mentolados), goloso, carnoso, con mucha personalidad y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados.
Notable resultado de esta añada. Enorme potencial de conservación y enevejecimiento. Es un vino para empezar a disfrutar a partir de los 5 años de su elaboración.
Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/22/sot-lefriec-2007/
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