Alaya 2010. Garnacha Tintorera explosiva, concentrada y llena de futuro...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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Un tinto explosivo desde su visual gracias a la potencia de una Garnacha Tintorera de soberbia expresión, un vino lleno de vida, de futuro, alta concentración, donde la fruta negra aparece con fuerza y madurez, acompañado por toques acrílicos y de ebanistería que le proporcionan un conjunto fresco. Aparecen notas minerales, granizo y caliza que nos adelantan un postgusto complejo, un vino con taninos poderosos, fresco a pesar de sus 15.5 grados de alcohol, se bebe bien a pesar de ser un vino muy estructurado y con gran volumen. Un trabajo nuevamente de bandera de Orowines.
Disfrutado junto a cochinillo y la unión resultó de buen contraste.
Silencio... exploramos y descubrimos Alaya 2010 en Restaurante Dom Vinos Málaga.
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