El Hombre Bala 2011

Otra rica Garnacha madrileña de la subzona de San Martín de Valdeiglesias. Guinda de capa baja, casi un rosado, con destellos rosáceos y tonalidades rubí. Nariz cerrada y un tanto alcohólica de comienzo, que da toques de orujos, barniz y laca de uñas, olores que desaparecen de repente y surgen aromas profundos a fresa y frambuesa, infusión y flor de manzanilla, pétalos de rosa, hierbas aromáticas y endrinas. Boca potente pero delicada a la vez, entra goloso, con buena acidez, destacando un final amargo, con recuerdos minerales muy nítidos y base floral.

Muy rico, aunque debe evitarse que suba de temperatura, pues, en ese caso, se nota en demasía el alcohol.