Gran resultado

Color picota brillante, ribete bien granatoso vivo, capa alta y lágrima de medio grosor bien tintada que fluye lentamente por la copa. En nariz destacan al principio delicadas notas especiadas que resultan ser muy finas (pimientas en grano y clavo) y ligeras sensaciones avainilladas, fruta negra madura, tostados bien presentes pero finos y suaves, las notas licorosas van surgiendo suavemente a medida que el vino reposa en copa, mentolados con toques de regaliz negro, recuerdos de chocolate, café arábica, tabacos y un suave fondo de terruño y piedra húmeda. Buena entrada en boca con una persistencia fresca y balsámica (mentolados), buen recorrido con algo de nervio, fruta madura muy sabrosa, muy buena acidez, especiado (pimientas en grano), complejo, amplio, intenso, muy buena estructura y bien definido, taninos algo rugosos pero no llegan a molestar y dan fuerza al conjunto, magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo licoroso.

Muy rico pero necesita algo más de botella para equilibrarse y mostrar todo su potencial.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/05/10/dominio-de-atauta-2009/