Chardonnay bien elaborada

Amarillo pajizo sin mucho brillo.
Nariz algo tímida al principio, hay que darle aire y muñeca para que comience a sacar lo que lleva dentro: cítricos, anisados, menta, hierbabuena, almendras, caja de cerillas, madera, algo de mantequilla y un toque salino que va creciendo durante el tiempo que dura abierta la botella.
Boca perfilada, con acidez y que muestra una chardonnay bien hecha, con matices muy similares a los observados en nariz, como la lima, el melón, los frutos secos, los balsámicos, el fósforo, la humedad y las piedras.
Final largo y perfumado.
Un blanco delineado, relativamente profundo y con una paleta de lo que creo que debe llevar esta uva. Si fuera Borgoña sería un genérico de buen productor, lo malo es el precio, unos 24€. Por ese dinero ya encuentras cosas ricas de elaboradores de Chassagne o Puligny.