Gran 2009

Color cereza intenso, ribete cardenalíceo, capa media tirando a alta y fina lágrima bien tintada. Aromas intensos de fruta roja madura (grosellas y arándanos), marcados tostados de la barrica que parecen acaparar toda la intensidad aromática al principio pero que al cabo de un rato dejan pasar las agradables e intensas notas balsámicas así como sensaciones licorosas, especiados (pimientas en grano), toques de clavo, hierbas del monte, chocolate y mucho toffee y un fondo marcadamente mineral y de sotobosque; nariz muy amplia y elegante. Notable entrada en boca, marcada astringencia que no llega a molestar, sabroso recorrido, estructurado, elegante textura, buena acidez, sensaciones balsámicas que refrescan todo el paladar y muestran lo amplio que se muestra en toda la boca, esplendorosa persistencia. Final largo, postgusto de frutos del bosque bien maduros y retronasal ahumado y balsámico.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/05/la-vinya-del-vuit-2009/