Porte elegante

Con un bonito color púrpureo,capa alta,espejado y una abundante y fina lágrima transparente se nos presenta este vino vestido en una botella con una sencilla, pero elegante etiqueta.

Alta extracción, que al acercarnos la copa en nariz nos encontramos con una bonita pelea entre los balsámicos,la fruta roja madura, y las notas de la madera (sobre todo pimenta blanca) Al agitar la copa aparecen ciertos aromas licorosos y matices lácticos.

La entrada en boca es elegante amplia,con unos taninos presentes (a los que vendría bien un poco de doma) los catorce grados se dejan notar algo más de lo deseable, lo que nos hace pensar que es un vino que necesita reposo en botella, pero no por ello lo hace menos apetecible.Creo que le falta un poco de definición aún, pero muestra la parte elegante de la Ribera del Duero.Cacaos,yogur.Suficiente en volumen y recuerdos a pacharán y especiados.