Castell Sant Antoni Camí del Sot Reserva Brut Nature

Un Cava de color oro muy palido,limpio,brillo con burbuja grande y poco abundante ..pues cada copa puede reflejar burbujas diferente. Tipicos aromas de sutil levadura,panaderia, fruta de hueso- manzana con especies y varias notas de crianza. Por boca confirmo la fruta manzana verde con burbuja floja que sale rapido con acidez suficiente para limpiar el paladar terminando seco. Final med- y esperaba mas finesse y persistencia de la casa...algunas botellas fallan y por eso quiza otro seria mejor !