En su punto...

Después de catar y recatar los blancos de Ca N'Estella, ya tocaba el probar uno de los tintos de la bodega, y éste no iba a ser, ni mucho menos, despreciable...
Viste un color rojo rubí de capa alta, cubierta. Lágrima ligera; transparente.
La nariz se presenta bastante potente: fruta negra (ciruelas maduras). Aparecen después las sensaciones balsámicas (eucalipto, regaliz negro de palo...), por encima de las apreciaciones derivadas de la madera.
La boca denota sabrosura, sedosa; con una acidez todavía destacable. Frutal, especiada (toques avainillados, canela...) y un postgusto agradablemente persistente donde regresa la fruta madura.
Nos ha gustado mucho esta Cabernet de Clot dels Homs. Nos merece un buen momento y mejor trago...Exactamente en su punto de disfrute.