Falcata Bio 2012

Se observa una evolución, quizas la añada, pero hay más definición de la fruta, más joven sin sobremaduración, sabrosa, apetecible y además de las notas de hierbas o bajo monte existe un "redondeo" con aromas de bolleria y pan tostado, que le dan un grado más de complejidad, su acidez este año deja de ser mordaz, más equilibrada pero igualmente hace el vino vibrante y atractivo, más si cabe por los nuevos aportes.

Muy bueno!!