El Terroir 2009

Color rojo cereza, ribete granatoso bien vivo, capa media con una fina lágrima lenta y algo tintada. Nariz bien agradable y muy perfumada con aromas de fruta roja bien madura, agradables tostados de la barrica que aportan fuerza al conjunto, notas especiadas intensas, toques avainillados algo cremosos, suaves balsámicos (mentolados y algo de anís), sensaciones de terruño con recuerdos de piedra húmeda y un fondo de sotobosque. En boca tiene una potente y, a la vez, agradable entrada, intensa astringencia pero que no llega a molestar, intenso recorrido con fruta madura, sensaciones balsámicas de regaliz, finos licores, goloso, muy buena acidez, excelente textura, bien estructurado con unas notas amargosas que no despuntan y le dan buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.

Una gran añada y, sobretodo, excelente resultado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/09/21/el-terroir-2009/