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Falto de botella

Siempre que cato este vino tengo la sensacion que lo cato estando muy joven y eso quiere decir que a esta añada 2006 todavia le queda mucho recorrido sin embargo se le intuye un potencial muy grande.

Color cereza oscuro muy cubierto.

En nariz destacan los aromas de fruta negra madura (ciruela, mora), marcados aromas especiados y balsamicos, aromas de la crianza (tostados), mucha mineralidad, acerado, algo salino, notas herbaceas frescas.

En boca es potente, pero tiene que domarse, le falta botella, el tanino esta algo verde pero con la dulzura pasa bien, excelente acidez que le aportara mucha vida, tiene un final largo con recuerdos de fruta muy madura, tostados y marcada mineralidad.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    All I Oli

    Totalmente deacuerdo, querido Pepe. Estos vinos.requieren de.larga guarda y paciencia para poder disfrutar de ellos. A diferencia quizás del Perafita, quizás más educado y preparado para beber casi de inmediato.
    Espero poder catarlo en la Fira. Es todo un vinazo ampurdanés.

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