Cadac vez que te veo...
Este vino es la segunda vez que lo pruebo en un periodo de dos años y ha crecido muchísimo! Más sedoso, con la fruta aún muy presente, unos terciarios integradísimos, unos toques salinos que me encantan... Vamos, que es un vino que gusta mucho!
Capa media-alta y roja picota profundo como un pozo. Ribete granatoso y lágrima muy densa, que tinta la copa y el corazón.
En nariz tiene una excelente carga frutal, con fruta negra y roja, tostados muy finos e integrados, flores, sotobosque, café, chocolate, ese toque marino, herbáceos, lácteos, balsámicos, especias como pimienta jamaicana, nuez moscada, fruta en licor... Y sigue creciendo poco a poco.
En boca tiene una entrada potente, algo licorosa, pero sedosa, ahumada, con la fruta muy presente y esos tostados, café, chocolate, especias, trazas de coco, salinidad, mineralidad, regaliz, vuelta a la fruta madura, buena acidez... Un armazón y mimbres que le dan al vino una estructura increíble.
Un pedazo de vino que crece copa a copa, trago a trago.
